1Acces ERP — Livre Blanc

La plateforme commerce souveraine, conforme et évolutive — du premier point de vente au réseau multi-canaux

Édition Avril 2026

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Pour les commerçants français qui veulent garder le contrôle de leurs données, respecter sereinement leurs obligations légales, et faire grandir leur activité sans changer de logiciel.

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Pourquoi ce livre blanc ?

La caisse n'est plus seulement une machine à enregistrer les ventes. C'est devenu le système nerveux du commerce : du ticket fiscal au programme de fidélité, de la cuisine à la comptabilité, tout y passe.

En France, cette centralité s'accompagne d'un cadre réglementaire dense : anti-fraude TVA, RGPD, PCI DSS, eIDAS, et bientôt facturation électronique 2026-2027.

Trop de commerçants utilisent encore des outils fragmentés (caisse + Excel + cahier de réservations + chat WhatsApp avec la cuisine) ou des solutions étrangères qui exposent leurs données et compliquent la mise en conformité.

1Acces ERP propose une troisième voie : une plateforme française, modulaire, qui couvre tous les besoins du commerçant — et qui grandit avec lui, sans migration, sans rupture.

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Sommaire

1. Notre vision
2. Le cadre réglementaire 2026-2027
3. Architecture & souveraineté
4. Conformité native, pas en option
5. 13 piliers fonctionnels
6. Évolutivité métier — 21 secteurs supportés
7. Cas client : La Fine Mousse
8. Comparaison concurrentielle
9. Roadmap 2026-2027
10. Pour démarrer

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1. Notre vision

Trois principes fondateurs

🇫🇷 Souveraineté

Vos données restent en Europe, hébergées dans des infrastructures souveraines (Frankfurt). Aucun transfert hors UE, aucun accès tiers. Vous restez propriétaire de vos données et pouvez les exporter à tout moment.

🛡️ Conformité native

Le respect du cadre légal n'est pas une case à cocher — c'est le squelette du logiciel. L'inaltérabilité, la sécurisation, la conservation et l'archivage des données sont garantis au niveau base de données (triggers cryptographiques) et infrastructure (S3 Object Lock immuable 6 ans). Aucun utilisateur — pas même un administrateur 1Acces — ne peut altérer une vente clôturée.

📈 Évolutivité sans rupture

Un commerçant qui démarre avec un food truck peut, deux ans plus tard, gérer un réseau de 5 magasins en click-and-collect omnicanal sans changer de logiciel. Les modules métiers s'activent à la demande. Plus besoin de tout réimplémenter à chaque palier de croissance.

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2. Le cadre réglementaire 2026-2027

Les commerçants français doivent composer avec un empilement réglementaire en accélération :

Article 286-I-3° bis du CGI — Loi anti-fraude TVA (depuis 2018)

Tout logiciel de caisse doit garantir 4 conditions :

• Inaltérabilité des données enregistrées
• Sécurisation (authentification, traçabilité)
• Conservation 6 ans minimum
• Archivage scellé exportable

Sanctions : amende 7 500 € par caisse non conforme, mise en demeure 60 j, contrôle DGFIP renforcé.

Facturation électronique 2026-2027

• 1ᵉʳ septembre 2026 : grandes entreprises et ETI obligatoires en émission/réception
• 1ᵉʳ septembre 2027 : PME/TPE obligatoires en émission

Cycle : émission → PDP/PPF → routage destinataire → 12 statuts officiels (déposée, rejetée, encaissée…).

Formats : Factur-X, UBL, CII.

RGPD (UE 2016/679)

• Consentement explicite par traitement
• Droit à l'oubli, anonymisation
• Registre des traitements
• DPO obligatoire au-delà de certains seuils
• Hébergement UE strict

PCI DSS

Tout traitement de carte bancaire doit respecter le niveau PCI DSS correspondant au volume. La tokenisation Stripe (niveau 1) évite de stocker les PAN/CVV.

eIDAS (UE 910/2014)

Signature électronique qualifiée pour les attestations légales. Les attestations signées eIDAS qualifiées ont pleine valeur probante en droit français.

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3. Architecture & souveraineté

Stack moderne, choix open-source

┌─────────────────────────────────────────────────┐
│  Web (Next.js 14)            Mobile (RN/Expo)    │
│  Vercel Edge — UE                  iOS / Android │
└─────────────┬───────────────────────────┬───────┘
              │                           │
              └────────── REST + WebSocket ┘
                          │
┌─────────────────────────▼───────────────────────┐
│  API Express + TypeScript                         │
│  Render — Frankfurt                                │
│  Auth JWT + 2FA TOTP                               │
└─────────────┬───────────────────────────┬───────┘
              │                           │
              ▼                           ▼
┌─────────────────────┐         ┌─────────────────────┐
│  Postgres (Prisma)  │         │  S3 Object Lock      │
│  Render — UE        │         │  Compliance 6 ans     │
│  Triggers immutables│         │  Z-Reports + FEC     │
└─────────────────────┘         └─────────────────────┘

Multi-tenant strict

Chaque client est isolé par companyId. Aucune fuite cross-tenant possible — middleware d'autorisation vérifie systématiquement la portée des requêtes.

Hébergement souverain

• Frontend : Vercel Edge UE
• Backend API : Render Frankfurt
• Base de données : Postgres Render UE
• Archives légales : Amazon S3 Object Lock région UE (Paris ou Frankfurt)
• Sauvegardes : quotidiennes chiffrées AES-256

Aucune donnée ne sort de l'Union Européenne.

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4. Conformité native, pas en option

Triggers PostgreSQL : la conformité au niveau base

Plutôt que des contrôles applicatifs (qui peuvent être contournés), 1Acces utilise des déclencheurs PostgreSQL qui rendent toute modification d'une vente terminée physiquement impossible :

CREATE FUNCTION pos_sale_immutable() RETURNS TRIGGER AS $$
BEGIN
  IF OLD.status = 'TERMINEE' THEN
    -- 11 champs métier vérifiés
    -- RAISE EXCEPTION si tentative de modification
    ...
  END IF;
END;
$$ LANGUAGE plpgsql;

Un développeur ou un administrateur qui tenterait d'éditer une vente clôturée — même avec un accès direct à la base — verrait sa requête rejetée par PostgreSQL lui-même.

Chaînage cryptographique SHA-256

Chaque vente terminée est liée à la précédente par une empreinte cryptographique :

hash_n = SHA256(données_vente_n + hash_n-1)

Toute altération d'une vente ancienne invalide instantanément toutes les ventes suivantes. Détection immédiate, infalsifiable.

Z-Report scellé quotidien

Chaque nuit à 3h00 (heure de Paris), le système génère automatiquement le Z journalier scellé pour chaque caisse active :

• Total HT, TVA par taux, TTC
• Détail par mode de paiement
• Première et dernière vente
• Empreinte SHA-256 (sceau infalsifiable)
• Archive S3 Object Lock 6 ans

Audit log horodaté

Toute action sensible (annulation, remboursement, modification de prix, accès admin, ouverture/fermeture session) est enregistrée avec horodatage à la seconde, utilisateur, IP, et payload.

Attestation éditeur eIDAS

L'attestation individuelle de l'éditeur (Article 286-I-3° bis CGI / BOI-TVA-DECLA-30-10-30) est :

• Disponible en PDF prêt à signer
• Compatible signature électronique qualifiée eIDAS (Yousign, Universign, Certigna)
• Mention permanente « Conformité fiscale & sécurité » dans l'interface

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5. 13 piliers fonctionnels

5.1 Encaissement & ticket

Interface tactile (tablette, smartphone, écran dédié), 8 modes de paiement (espèces, CB, chèque, ticket-restaurant papier + dématérialisés Edenred/Swile/Up, cartes cadeaux, avoir), split bill, pourboires (chips 5/10/15 % + custom), rendu monnaie automatique, ticket par e-mail.

5.2 Catalogue & tarification

Fiches articles avec photos, modificateurs cumulables, cuissons obligatoires (viandes), allergènes 14 codes UE INCO, menus/formules, codes-barres EAN, multi-TVA, multi-grilles tarifaires (B2C / B2B / VIP / pro / soldes), happy hours programmables.

5.3 Stocks

Suivi temps réel, déduction automatique à la vente, alertes seuil, historique mouvements, note de frais professionnelle synthétique avec TVA récapitulative.

5.4 Clients, fidélité, CRM

Profils enrichis (anniversaires, préférences, allergies), programme fidélité automatique (1 pt = 1 €), historique transactions, segmentation, anniversaires à venir.

5.5 Réservations

Plan de salle dynamique, multi-services, gestion réservations, intégration Google Calendar (sync automatique), confirmation arrivée, anti no-show.

5.6 Omnicanal (roadmap Q3-Q4 2026)

Connecteurs Shopify, WooCommerce, PrestaShop, marketplaces (Amazon, Cdiscount, Fnac), click-and-collect, ship-from-store, retours cross-canal.

5.7 Pilotage & reporting

Dashboard temps réel, Z journalier scellé, X intermédiaire, ventilation TVA détaillée par taux, top produits, stats par serveur, exports PDF/CSV, export comptable Sage / EBP / Cegid / FEC.

5.8 Équipe

Profils granulaires (caissier/manager/admin), PIN serveur 4 chiffres pour switch rapide, traçabilité complète, suivi performance vendeur (CA, panier moyen, pourboires).

5.9 Multi-magasins (roadmap 2027)

Console centrale, catalogue diffusé depuis le siège, reporting consolidé inter-magasins, mode déconnecté avec resync automatique, mutualisation fidélité.

5.10 Facturation, comptabilité

Facturation B2C + B2B, facturation récurrente Stripe MIT (abonnements), acomptes/échéanciers, relances dunning automatiques, exports comptables multi-formats, facturation électronique 2026-2027 (PDP/PPF avec Factur-X / UBL).

5.11 Matériel

Compatible iPad, Android, PC, Mac, smartphones, tiroirs-caisses ESC/POS, scanners codes-barres USB, imprimantes thermiques (Epson, Star), TPE intégré Stripe Terminal (BBPOS WisePOS E), bornes self-order, afficheurs client.

5.12 Intégrations

API REST publique, webhooks, ticket-restaurant Edenred/Swile/Up, SMS Twilio, e-mail Resend/SendGrid, Open-Meteo (météo clôture caisse), S3 archives, intégrations comptables.

5.13 Évolutivité tous métiers

21 modules métiers activables (cf §6).

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6. Évolutivité métier — 21 secteurs supportés

⭐ Validé en production chez La Fine Mousse (Bordeaux).

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7. Cas client : La Fine Mousse

Le contexte

Restaurant-bar à Bordeaux, 50 couverts, équipe de 5 (2 serveurs + 1 cuisinier + 1 manager + 1 gérant). Avant 1Acces : caisse classique d'occasion + cahier de réservations + Excel pour les stocks + chat WhatsApp avec la cuisine.

Le déploiement

• 1 caisse principale (iPad)
• 2 tablettes serveurs (Android)
• 1 tablette cuisine affichant le KDS plein écran
• 1 imprimante thermique Epson TM-T20III
• 1 tiroir-caisse ESC/POS

La mise en route

• Formation équipe : 1h30 visio + 1h sur site
• Migration données : 30 min (catalogue + plan de salle)
• Premier service : dès le lendemain

Le périmètre activé

• POS restauration table avec plan de salle interactif
• Workflow serveur → cuisine par cours (entrée → plat → dessert)
• Modificateurs cumulables, cuissons obligatoires sur les viandes
• Programme fidélité automatique
• 8 modes de paiement (cash, CB, chèque, TR papier + dématérialisés)
• Conformité fiscale 286-I-3° bis CGI active dès le J1
• Z-Report scellé automatique chaque nuit à 3h00

Les résultats à 30 jours

• ✅ 0 erreur d'encaissement
• ✅ 100 % de conformité fiscale (audit blanc DGFIP simulé : OK)
• ✅ Temps de prise en main équipe : moins d'1 heure
• ✅ Réduction du temps en cuisine grâce à l'envoi par cours

« Le serveur prend la commande à la table sur sa tablette, envoie en cuisine cours par cours, et la cuisine voit tout sur l'écran. La clôture journalière scellée se génère toute seule à 3h du matin — je n'ai plus à y penser. » — Le gérant de La Fine Mousse

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8. Comparaison concurrentielle

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9. Roadmap 2026-2027

✅ Q2 2026 (livré)

• POS restauration complet (KDS, cours, cuissons, fidélité auto, happy hours)
• Conformité fiscale Art. 286-I-3°bis (chaînage SHA-256, Z-Report scellé, triggers immutables, audit log)
• Console multi-tenant 1Acces super-admin
• Stripe Terminal infrastructure
• Tickets restaurant dématérialisés (Edenred/Swile/Up)
• 8 modes de paiement (split bill, pourboires)
• Multi-grilles tarifaires (B2C/B2B/VIP/pro)
• Note de frais repas synthétique (TVA récapitulative)
• Facturation électronique 2026-2027 infrastructure Factur-X / Chorus Pro

🟡 Q3 2026 (en cours)

• Synchronisation Google Calendar pour réservations
• Mode offline POS (sync queue)
• Connecteurs e-commerce phase 1 (Shopify)
• Wallet Apple/Google fidélité
• Réception factures fournisseurs entrantes

🔵 Q4 2026

• Multi-grilles tarifaires avancées (paliers volume, B2B négociés)
• Articles à déclinaisons matrice taille-couleur (retail mode)
• Vente au poids + balance USB-HID (alimentaire)
• Connecteurs Sage / Cegid bidirectionnels
• Connecteurs Uber Eats / Deliveroo bidirectionnels

🔵 2027

• Multi-dépôts + transferts inter-magasins
• Module Achats fournisseurs complet (BC, réception, factures)
• Marketplace 1Acces (modules tiers développeurs)
• IA caisse (suggestions panier, prévisions ventes)
• Mode franchise (royalties, fidélité réseau, reporting consolidé)

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10. Pour démarrer

Test gratuit 30 jours

Sans CB, sans engagement.

→ https://1acces.com/essai-gratuit

Démo personnalisée

30 minutes en visio avec un consultant 1Acces, sur votre métier précis.

→ https://1acces.com/demo

Migrer depuis votre POS actuel

Assistance gratuite à la migration (catalogue, clients, historiques) pour les nouveaux abonnés.

Tarification

Tarification scalable par caisse, par utilisateur, par module activé. Devis personnalisé sur https://1acces.com.

Support & formation

• Hotline française heures ouvrées
• E-mail : support@1acces.com
• Chat in-app heures ouvrées
• Formation prise en main offerte (1h30 visio + 1h sur site selon abonnement)
• Centre d'aide vidéo dans l'espace client

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L'éditeur

SAH SOLUTIONS SASU

• Forme : Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle française
• Siège : 7 route de Beychac, 33450 Montussan
• Site web : https://1acces.com
• Contact : contact@1acces.com
• Conformité : conformite@1acces.com (attestation eIDAS sur demande)

Engagement éditeur

• Logiciel et données 100 % UE
• Aucune cession de données à des tiers
• Code et roadmap transparents
• Cycle de release continu (multiple par semaine)
• Conformité fiscale active dès le J1
• Mises à jour automatiques côté serveur (zéro action client)

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Annexes

• 📄 Attestation individuelle de l'éditeur (Art. 286-I-3°bis CGI)
• 📄 Guide utilisateur final
• 📄 Comparatif détaillé concurrents
• 📄 Étude de cas La Fine Mousse
• 📄 Tarification détaillée

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Livre Blanc 1Acces ERP — Avril 2026 — Version publication site Document susceptible d'évolution. Pour la version la plus récente : https://1acces.com/livre-blanc

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« Une plateforme commerce qui grandit avec le commerçant — du premier point de vente au réseau multi-marques, multi-canaux et multi-pays. »